تريدين حفظ الليمون فريش كما تشتريه تماما، لذا قدمت الشيف هالة فهمي عبر صفحتها الرسمية على الفيس بوك، بتقديم وصفة سحرية لحفظ الليمون وتخزينه بطريقة صحيحة.وقت التحضير : 30 دقيقةوتحافظ طريقة حفظ الليمون وتخزينه على انه يعيش اكتر، وتمنعه من الفساد في الثلاجة او داخل الفريزر، بالاضافة الى انه يقتل اي ميكروبات.طريقة حفظ الليمون :مقادير حفظ الليمون وتخزينه :كيلو ليمون اصفر كبير نصف لتر مياة مثلجة من الثلاجةخل  طريقة حفظ الليمون :1- نملأ بولة عميقة نظيفة مياة مثلجة من الثلاجة.2- نضع عليها الخل نغسل الليمون جيدا، ونجففه ننقعه في المياة المثلجة المخلوطة بالخل لمدة نصف ساعة على الاقل، ولا يتم غسل الليمون من الخل.3- نفرد فوطة نظيفة على رخامة المطبخ، ونفرد عليها الليمون وننشفه جيدا ننشف الليمون مرة اخرى.4- نضعه في اكياس ثلاجة بلاستيك نظيفة، ونفرغها من الهوا جيدا ونقفلها جيدا.5- إذا كانت كمية الليمون صغيرة نحفظ اكياس الليمون في باب الثلاجة، وإذا كان الليمون بكمية كبيرة وهنحفظه لمدة طويلة بنشيله في الفريزر، ونخرجه بنطلعه ، ونتركه يفك تمام، ثم يستخدم.