هنفطر إيه انهاردة سؤال يحير كثيرون وخاصة السيدات، كما أكد أغلب أطباء التغذية أهمية الحرص على وجبة الإفطار...مكرونة شعيرية (خطوة إختيارية) – ملعقة كبيرة طريقة عمل العدس بجبة..1- في قدر على النار، حمي الزيت.2- قلي البصل المفروم مع رشّة من الملح وقلبي حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.3- افرمي الثوم والفلفل الأخضر الحار مع الكمون والشطة ورشّة من الملح.4- ضعي جزء من الخليط السابق فوق البصل وقلّبي لدقائق.5- أضيفي العدس ثمّ عصير الطماطم والصلصة والقليل من الماء.6- أتركي الخليط على النار حتى تمام النضوج.7- أضيفي المعكرونة الشعرية فوق القدر واتركي المحتوى لدقائق إضافية على النار.8- أضيفي الجزء المتبقي من خليط الفلفل الأخضر الحار والثوم والتوابل إلى العدس.9- قلّبي المكونات جيدًا ثمّ قدمي الطبق ساخنًا.الحلو مشبك تقدم الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل المشبك بالمنزل، بأقل التكاليف لعشاق تناول المشكك، وفى اسرع وقت. مقادير طريقة عمل المشبك:1 كوب دقيقنصف كوب نشا1 ملعقة خميرةسكر معقودملحطريقة عمل المشبك:* نقلب الدقيق مع النشا والخميرة مع ذرة ملح والقليل من الماء حتى تتكون عجينة.* نترك العجينة حتى تتخمر ونشكل عجينة ونضعها فى القمع ونشكل الأقراص بالشكل المعتاد.* ضعى المشبك فى زيت ساخن على النار حتى يصبح لونه ذهبى ثم نقلب على الوجه الأخر وننتظر قليلا ثم نخرجه .*ضعيه فى عسل ثقيل ثم اخرجيه منه ويقدم بعد أن يصفى.طبق حلو ثانى مشبكة تقدم الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل الشكلمة بمذاق لا يقاوم وهي عبارة عن حلوة مكونة من ٥ مكونات اساسية من المطبخ اهمها جوز الهند. المكونات لعمل الشكلمة.. - 2 كوب جوز هند- كوب سكر- بياض 4 بيضات- ملعقة فانيليا- ربع ملعقة صغيرة من الملحطريقة عمل الشكلمة خطوة بخطوة:- أحضرى وعاء كبير وضعى به بياض البيض مع الملح- ويتم خفق البيض جيدًا لمدّة خمس دقائق،- ضيفى السكر والفانيليا للبيض، ويتم الخفق جيدًا حتّى يصبح قوام الخليط كثيفًا- ضيفى كمية جوز الهند كاملة، مع التقليب جيّدًا حتى يصبح متماسكًا- وعندما تجهيز العجين، يتمّ تشكيل كرات جوز الهند- في صينية ضعى ورق الزّبدة وعليه الشكلمة، ونسخن الفرن على حرارة 150 درجة- تخبز لمدة 20 دقيقة، ويتم تحميرها من الأعلى مع الانتباه جيدًا لها