أصدر مركز السموم التابع لكلية الطب بجامعة الإسكندرية، اليوم الخميس، بيانًا تحذيريًا من تسمم الفسيخ والذي يتسبب في الشلل التام وصعوبة وفشل حاد بالتنفس، وذلك مع اقتراب احتفالات أعياد الربيع. وأضاف البيان الصادر عن المركز، أن البيكتريا المتسببة لتتسمم الفسيخ لا تنكسر بالملح أو بالليمون أو بالخل أو التمليح في المنزل فهذا مفهوم خطأ، لأن البكتيريا تنكسر فقط بالنار من خلال وضع السمك الفسيخ في الفرن أو الزيت حتى يصل إلى درجة الغليان. وأضاف أن بكتيريا المتسببة في التسمم من الفسيخ لا علاقة لها بنظافة البائع أو إعداد الأسماك المملحة في المنزل، لأن البكتريا موجودة في داخل السمك واللحمة والفراخ وفي الجو وفي المعلبات. وأشارت إلى أن تسمم الفسيخ يتسبب في توقف الإشارات العصبية المسئولة عن تحرك عضلات الجسم ومنها العضلات المسئولة عن التنفس، مما يؤدي إلى الشلل التام وصعوبة وفشل حاد بالتنفس.وأضاف أن هذه الحالة تتطلب دخول المريض الرعاية الحرجة ووضعه على جهاز التنفس الصناعي، وذلك بالتزامن مع انتشار فيروس كورونا المستجد، الذي يتسبب في صعوبة وفشل التنفس وتزايد الاحتياج إلى أجهزة التنفس الصناعي. وكان قد شنت مديرية التموين والتجارة الداخلية بالإسكندرية، حملات موسعة على الأسواق، وخاصة أسواق الأسماك المملحة والطازجة لفحص المنتجات والتأكد من صلاحيتها حرصا على صحة المواطنين ولضبط الأسعار.وخلال الحملة تم التأكد من توافر السلع الغذائية من الخضروات والفاكهة وسلع ياميش رمضان والدواجن الحية والمذبوحة.وأضاف البيان الصادر عن المديرية اليوم، أن الحملة أسفرت عن ضبط 150 كجم فسيخ به تغير في الخواص الطبيعية وغير صالح للاستهلاك الادمى، وسحب عدد 4 عينات وجارى ارسالها إلى معامل وزارة الصحة للتحليل، وتحرير عدد 3 مخاضر عدم الإعلان عن الأسعار، وتحرير عدد 10 محاضر عدم حمل شهادات صحية، وتحرير عدد 5 محاضر عدم توافر اشتراطات صحية، وقد تم اتخاذ الإجراءات القانونية وتحريز الكميات المضبوطة لعرضها على وكيل النائب العام.