قال الدكتور أسامة حمدي أستاذ أمراض الباطنة في جامعة هارفورد الأمريكية، إنه يجب أن نكون علي وعي كامل قبل رمضان بالوجبات التي نتناولها وخصوصا السحور الذي يترتب عليه صيام اليوم كاملا، وقدم الدكتور أسامة سحور يمنع الجوع حتى الإفطار.تناول النشويات بكثرة في السحور يؤدي للارتفاع المفاجئ للسكر والذي يليه انخفاض السكر خلال ٣-٤ ساعات مما يؤدي للجوع كما ان فترة ارتفاع السكر تؤدي إلي إدرار البول مما يزيد من العطش. علي النقيض فان تناول الأطعمة المحتوية علي البروتينات والدهون في السحور يؤدي إلى الشبع لفترة طويلة وبدون ارتفاع في نسبة السكر في الدم فالبروتينات تؤدي للشبع لمدة تتراوح ما بين ٦-٨ ساعات والدهون الي ما بين ٨-١٠ ساعات كما أوضحت أحدث أبحاثنا. السحور المثالي يفضل ان يحتوي علي الأطعمة التالية:الفول المدمس مع زيت الزيتون ـ الجبن ـ الزبادي ـ البيض - الزيتون ـ اللبن الحليب ـ حبات من المكسرات - الأسماك المدخنة او شرائح الدجاج او الرومي الباردة مع كمية لا تزيد باي حال عن نصف رغيف صغير من الخبز الأسمر.