يعمل الصيام على ان يجعل الجسم يغذي نفسه من المخزون الداخلي في الأنسجة وحرقها استثناء القلب والأعصاب وذلك لانقطاع الغذاء طوال اليوم ما يحافظ على أنسجة الجسم صحية دون عن تراكم المخزون الغذائي فوق الطبيعي.ويحافظ الصوم على حجم الكليتين، لكن حجم الكبد يتقلص نتيجة انخفاض نسبة الجليكوجين (السكر المختزن) بسبب التغذية الذاتية للجسم.وتكون كمية المخزون في الجسم 40%-45% دون اي إخطار على الصحة، وهو الأمر الذي يساعد على تبدل كرات الدم الحمراء كبيرة العمر باخرى شابة.يحصل القلب في فترة الصيام على راحتة أعلى من الأيام العادية، فتنخفض الضربات القلبية إلى 60 نبضة، ليخفف العبء بمعدل 28800 دقة كل 24 ساعة.