صدى البلد تقدم يوميا وجبة إفطار  غير تقليدية بمكونات مختلفة، حتى لا يمل الصائم ومع هذه الاختيارات لابد من الاهتمام بتقديم الخضراوات وخصوصا الورقية والبروتين في هذه الوجبة لتؤمن للجسم المياه والطاقة اللازمة في نهار اليوم التالي.إفطار اليوم مكون من لازانيا وصدور دجاج مشوية والحلو كنافة بالمانجواقرأ أيضا ..فى أقل من دقيقة.. حيل خارقة لعلاج التهاب المفاصلاللازانيا للشيف نجلاء الشرشابيمكونات اللازانيا :1/4 كوب زبدة أو زيت ذرة2 بصلة مفرومة ناعما2 فص ثوم مهروس3/4 كيلو لحم مفروم٢ ملعقة بقدونس مفروم1/2 كيلو طماطم معصورة2 ملعقة صلصة طماطمملح وفلفل1/4 كوب شوربة5 كوب صلصة الباشاميل1/2 كوب جبن موزاريلاكيس مكرونة اللازانيا صفار بيضةطريقة عمل اللازانيا : تذوب الزبدة ويضاف لها البصل والبقدونس والطماطم والصلصة والملح والفلفل والشوربة إلى الخليط السابق ويغطى الإناء ويترك على نار هادئة يحضر صوص البشاميل عن طريق مزج صفار البيض مع الجبن المبشور.عصجي اللحم المفرومة مع بصلة مبشورة على النار حتى تنضجتسلق اللازانيا وتصفى وتوضع ملعقة بشاميل في القاع ويتم رص اللازانيا واللحم المفروم ثم البشاميل ثم الجبن المبشور على الوجه وادخليها الفرن لمدة عشر دقائق. صدور الدجاج المشوية للشيف إلهام فتحى1/2 كيلو صدور دجاج مسلوق1 بيضة1 كوب دقيق1/2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم1 كوب زيت نباتي1 صفار البيض1 كوب صلصة البشاميلطريقة التحضيرأفرمي الدجاج المسلوق فرمًا ناعمًا ثم أضيفي صلصة البشاميل وصفار البيض والبقدونس واخفقي كل المكونات حتى نحصلي على عجينة متماسكةشكلي الدجاج إلي أصابع واغمسي الأصابع في البيض المخفوق والدقيق و اقلي الدجاج في الزيت حتى يصبح لونها ذهبيكنافة بالمانجو  للشيف الشربيتىمقادير كنافة المانجو:كنافةمانجوسكرسمـنةمكسراتشرباتكريمة مخفوقةطريقة تحضير الكنافة:* تفرك الكنافة مع السمن والسكر وتوضع في صينية و تدخل فرن ساخن حتى تحمر ثم تخلط بالمكسرات والشربات.* توضع طبقة من المانجو في طبق التقديم ثم طبقة من الكنافة وطبقة من الكريمة.* تكرر الطبقات ثم تقدم مزينة بالكريمة والمانجو.