دبي: إيمان عبدالله آل علي قدمت جاناني ساتشي ثانانثام، كبيرة أخصائيي التغذية في مستشفى أستر - القصيص، ست نصائح لتعزيز مناعة الجسم في رمضان في ظل تفشي فيروس كورونا.وقالت: عند البدء بالإفطار، ينبغي تناول كمية جيدة من السوائل. الماء هو أفضل أنواع السوائل، الذي يوفر الترطيب من دون أي سعرات حرارية إضافية. وعصائر الليمون، أو البرتقال، أو الجزر الطازج من دون أي سكر مضاف، يمكن أن تشكل فائدة مضافة خلال هذه الفترة التي ينتشر فيها وباء (كوفيد-19)، لأنها تعزز المناعة لكونها تحتوي على مصادر جيدة من الفيتامين «سي»، و«ايه».والتمر، هو عنصر صحي ومفيد جداً قبل البدء بالإفطار، لأنه يحتوي على سكريات طبيعية تمنح الجسم الطاقة. ويمكنكم أيضاً تناول المشمش المجفف أيضاً، لأنه يشكل مصدراً غنياً للفيتامين «ايه» والحديد، والألياف.وتشكل الفاكهة مصدراً طبيعياً للسكر، والطاقة، كما أنها غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. وينصح بتناول كمية جيدة من الجوافة، والكيوي، والليمون، والبابايا، والفراولة، والبرتقال، لكونها تعتبر أساسية لتعزيز الصحة، والوقاية من الأمراض.ويجب الحرص أيضاً على أن الطعام الذي تتناولونه خلال فترة كسر الإفطار يجب أن يكون متوازناً مع أغذية نشوية، بما في ذلك الدقيق الكامل، والأغذية الغنية بالبروتين، مثل السمك كالسلمون والتونة، والبيض، لكونها تشكل مصدراً جيداً للفيتامين «د»، لأن قلة الفيتامين «د» تؤدي إلى ضعف الجهاز المناعي.ويرجى تجنب تناول المشروبات السكرية، والمأكولات المقلية، لأنها تؤثر سلباً في مناعة الجسم.