البلاد – نيفين عباسنقدم لكِ طريقة عمل تورتة جديدة بنكهة عربية مع القهوة والتمر الغنيالمقادير اللازمةللكيك 8 حبات بيض 2 كوب دقيق أو طحين 4 ملعقة كبيرة كاكاو ربع كوب زيت ملعقة صغيرة فانيليا ملعقة كبيرة بيكينج بودر نصف كوب سكرمقادير كريمة التمر والقهوة ملعقة صغير قهوة سريعة الذوبان مذوبة في القليل من الماء الساخن 2 كوب تمر 400 ملل كريمة خفق جوز مفروم جوز صحيح سكر بودرة ربع كوب ماءطريقة العملالكريمة يوضع التمر علي النار مع ربع كوب ماء ويترك يغلي حتي يهرس يوضع في الخلاط ويطحن جيداً حتي يصبح عصير ناعم يصفي ويترك جانباً تخفق الكريمة مع القهوة حتي تصبح كثيفة يضاف بيوريه التمر للكريمة وتقلب بخفة تترك بالثلاجة تبردالكيك يخفق البيض والفانيليا والسكر حتي يتضاعف حجمه ينخل الدقيق والبيكينج بودر والكاكاو يضاف لخليط البيض ويقلب برفق يوضع الزيت للخليط ويقلب برفق يوضع الخليط في صينية كيك تخبز في فرن متوسط الحرارة 180 لمدة ساعة تخرج من الفرن وتترك لتبرد يذوب القليل من القهوة في الماء تقسم الكيكة طبقتين تدهن أول طبقة من القهوة وتغطي بطبقة من الكريمة يوضع القليل من الجوز المفروم ثم توضع الطبقة الثانية من الكيك تغطي بالكريمة كما بالصورة أو بالشكل الجمالي المناسب لذوقك يوضع في المنتصف القليل من الجوز المفروم ويزين حروف التورتة بالجوز الصحيح بعد أن يرش بالسكر البودرة تترك التورتة بالثلاجة تبرد تماماً تقدم باردة« وللمزيد من الوصفات والتعرف على طرق عمل حلويات واطباق سهلة وسريعة بالصور إضغط هنا »