يعتبر الجهاز المناعي في جسم الإنسان جهاز الصد الأول الذي يمنع الأمراض ويقوم بمعالجتها، واكتسب أهمية كبيرة في وقتنا الحالي في ظل انتشار عدوى فيروس «كورونا» المستجد.وهناك 5 عادات غذائية يمكن أن تتلف جهاز المناعة أو تضعفه، بحسب موقع «health»، هي:1- زيادة كميات ملح الطعام: يزيد الإفراط في تناول ملح الطعام، من نسب الصوديوم في الجسم ما يؤدي إلى حدوث ارتفاع في ضغط الدم واحتباس في سوائل الجسم، وإضعاف جهاز المناعة، وأن عملية مكافحة الالتهابات في الجسد تنخفض بسبب التأثيرات الكيميائية التي يحدها إفراز الكلى الصوديوم الزائد.وتحدد الإرشادات العالمية كميات الصوديوم الموصى بها للبالغين بنسبة تقل عن 2300 ميلي جرام يومياً.2 - زيادة كميات السكر: بينت دراسة منشورة في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، أن الأشخاص الذين تناولوا حوالي 100 جرام من السكر بعد الامتناع عن الطعام لمدة ليلة واحدة، انخفض لديهم قدرة عمل الخلايا المناعية في الجسم، وضعفت مقامة البكتيريا لديهم لفترة امتدت حوالي 5 ساعات متواصلة.وحددت جمعية القلب الأمريكية النسبة المطلوبة من السكر يومياً بحوالي 24 جراماً للنساء و63 جراماً للرجال.3 - تناول القهوة بكميات كبيرة: تناول الكافيين بكثرة من شأنه زيادة فرص حدوث مضاعفات للالتهابات وتقويض المناعة. وينصح الخبراء بعدم الإفراط بتناول المشروبات التي تحوي كميات كبيرة من الكافيين أو المشروبات الغازية بأنواعها، خصوصاً قبل النوم.4 - عدم تناول الألياف: أشارت الأبحاث التي أجرها المركز الطبي بجامعة كولومبيا، إلى أن عدم تناول كميات أكبر من الألياف الغذائية من شأنه أن يضعف وظائف الخلايا المناعية، والحماية ضد الفيروسات.5 - غياب الخضار عن المائدة: تحتوي الخضار على كميات كبيرة من فيتامينات «أي» و«سي» وأحماض «الفوليك»، وهي من أهم العناصر التي تقوي مناعة الجسد، لأنها توفر المغذيات والفيتامينات الرئيسية لعمله، وتحتوي أيضاً على مركبات تحسن مناعة الأمعاء، وهي موقع الخلايا المناعية الأكبر في الجسد.