وصفة مقدمة من أم عبدالله - الرفاع الشرقيالمقادير:كيلو بطاطسنص كيلو كوسة3 صدور دجاجبصلة مفرومةفلفل حارفنجان زيت زيتونملح وبهارات مشكلةفلفل أسود3 حبات طماطم مبشورةملعقة صلصة طماطمبشاميل جاهزعلبة جبن شيدرالطريقة:نشوح البصل والفليفلة في الزيت ونضيف لهما الدجاج والبهارات والملح ونتركها حتى تنضجنضيف الطماطم والصلصةنصف شرائح البطاطس والكوسة في صينية مدهونة بزيت الزيتون ونضع الخلطة في الأعلىنفرغ كيس الباشميل في كوب حليب ونضيفه أعلى الصينيةتغطى الصينية بالألمنيوم وتدخل الفرن على نار وسط من الأعلى والأسفل لمدة 45 دقيقةيكشف الغطاء ويبشر الجبن أعلى الصينية ثم تدخل الفرن قليلا لتتحمر من الأعلى ثم تقدم ساخنةاختياري: يمكن إضافة طبقة من المعكرونة المسلوقة في الصينية