تعد طريقه الدجاج المحمر بالكيس بالفرن هي اسهل طريقة يمكن ان تلجأ اليها ربة المنزل لتحضير الدجاج بسهولة المقادير:دجاجة كاملةكيس حراري  2 ملعقة كبيرة زيت زيتون1/4 كوب عصير ليمون1 ملعقة كبيرة خل2 ملعقة كبيرة بهارات الكاري1 ملعقة صغيرة كمون1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة1 ملعقة صغيرة كركم2 ملعقة صغيرة ملح1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود1 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو)1/2 ملعقة صغيرة شطة6 فص ثوم مهروس1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم1 قرن فلفل أخضر مفروم ناعم1 حبة كبيرة بصل مقطع أرباع اقرأ ايضا.. طريقة عمل دبابيس الدجاج بروستد.. أفضل من الجاهزطريقة التحضيرسخني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ ثم احضري كيس فرن خاص للدجاجباستخدام السكين اعملي في منطقة الصدر والفخذ شقوقفي طبق عميق ضعي زيت الزيتون، عصير الليمون، الخل، البهارات، الكمون، الكزبرة، الكركم، الملح، الفلفل، البابريكا،الشطة، الثوم، الزنجبيل، الفلفل، قلبي ليخلتط. ثم وزعيه داخل وخارج الدجاجة، ضعي قليل من خلطة البهارات على الخضراواتضعي البصل في داخل الدجاجةضعي الدجاجة والخضراوات (كوسا بطاطا جزر) في داخل الكيس و أقفليه كما هو مفصَل على الغلافضعي كيس الدجاج في صينية و أدخليه الفرن لمدة ساعة ونصف الى ان ينضج الدجاج ويصبح لونه ذهبياخرجي الدجاج من الفرن ودعيه 10دقائق ثم قصي الكيس بحذر (لخروج البخار المتكون في الكيس بسرعة) ضعي الدجاج و الخضروات في طبق التقديم