يعد البطيخ بمثابة مفتاح الصحة والجمال؛ حيث إنه يساعد على حرق الدهون والتمتع بالرشاقة ويحافظ على جمال وشباب البشرة، وفق أولريكه بيكلمان العضوة في المؤسسة الألمانية للزراعة والتغذية. وبفضل محتواه العالي من الماء يمتاز البطيخ بتأثير مدر للبول، ومن ثم فهو يعمل على تنظيف الكلى، وبالتالي تنشيط عملية الأيض والمساعدة في حرق الدهون. ويعتبر البطيخ غنيا بمادة “ليكوبين” المضادة للأكسدة، والتي تحارب ما يعرف بالجذور الحرة، التي تُعجّل بشيخوخة البشرة. ويشتمل البطيخ أيضا على الحمض الأميني “سيترولين”، والذي يساعد على حرق الدهون. كما يعد البطيخ كنزا من الفيتامينات والمعادن؛ حيث إنه غني بفيتامين “سي”، الذي يعمل على تقوية جهاز المناعة ويساعد على شد النسيج الضام، ومن ثم التمتع ببشرة مشدودة. ويشتمل البطيخ أيضا على فيتامين “أ” وفيتامين “بي 6” والبوتاسيوم.