قال المركز الألماني لاستعلامات المستهلك إن البطيخ يعد فاكهة مثالية، للتمتع بقوام رشيق وبشرة مفعمة بالصحة والنضارة. وأرجع المركز الألماني ذلك إلى أن البطيخ قليل السعرات الحرارية؛ حيث يحتوي كل 100 غرام من البطيخ الناضج على 40 سعراً حرارياً فقط، بفضل محتوى الماء العالي، كما أن ثمار البطيخ الأحمر غني بمادة البيتا كاروتين، التي تحظى بأهمية كبيرة لجمال البشرة وصحة العين، بالإضافة إلى البوتاسيوم، الذي يتمتع بتأثير مُدر للبول. من ناحية أخرى، ينصح المركز الألماني بعدم تخزين البطيخ في الثلاجة لفترات طويلة، وإلا سيفقد نكهته المميزة ويكتسب نكهات الأطعمة الأخرى.