اذا كنتي تودين تقديم الجمبري بطريقة مميزة، يمكن ان تتعرفي علي طريقة عمل الجمبرى البانية المقرمش اللذيذ وهي الطريقة الافضل للكثير كما انها معروفة بتقدميها بمحلات السمك.المقادير :نص كيلو جرام جمبري متوسط - 1 بيضة مخفوقة مع قليل من اللبن- 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون- زيت للقلي- 1 كوب دقيق- 1 كوب بقسماطنص ملعقة صغيرة كمون 2 ملعقة صغيرة ثوم مدقوق- ملح و فلفل-  وشطة حسب الرغبةالطريقة :يقشر الجمبري ويغسل جيدًا بالماء ويصفى ، ويتبل بالثوم وعصير الليمون والكمون والملح والفلفل ، ويترك في التتبيلة لمدة ساعة أو ساعة ونصتوضع البيضة المخفوقه باللبن فى وعاء والدقيق فى وعاء والبقسماط فى وعاءيوضع الجمبري مرة في الدقيق ، ثم في البيض المخفوق ، ثم في البقسماط حتى تنتهى من الكمية و يغطى جيدًا.يسخن الزيت على نار عالية في مقلاة متوسطة ، يقلى الجمبري حتى يصبح لونه ذهبي و يصفى على ورق لامتصاص الزيت الزائد ، ويقدم ساخنًا مع البطاطس المقلية وأي نوع صوص.وبالهنا والشفا