تابعت إدارة المسالخ بأمانة العاصمة المقدسة أعمالها خلال شهر رمضان المبارك ، وذلك بتكثيف جهودها في مراقبة المسالخ الموجودة بنطاق العاصمة المقدسة والوقوف على جاهزيتها وتطبيق كافة النواحي الفنية حسب لائحة الكشف والفحص البيطري للحوم والتأكد من سلامة المذبوحات ومدى تطبيق كافة الضوابط الفنية والإشتراطات الصحية . وأوضح د.سعود الحتيرشي مدير ادارة المسالخ بإن عدد المذبوحات قد بلغ منذ بداية شهر رمضان المبارك وحتى اليوم التاسع عشر منه حوالي (44.110) رأس ، منها (638) رأس من الجمال و(351) رأس من الأبقار والباقي من الضأن ، في حين تم إعدام (82) رأس بعد الكشف البيطري عليها وظهور عدم صلاحيتها للإستهلاك الآدمي ، وذلك في جميع المسالخ بمكة المكرمة ، حيث كانت الأمانة قد وضعت كافة الترتيبات لتهيأة تلك المسالخ لإستقبال الطلبات المتزايدة على الذبائح خلال هذا الشهر الذي يشهد إقبالاً كبيراً من المواطنين والمقيمين وزوار بيت الله الحرام .