أشارت دراسة أميركية حديثة إلى أن تناول الأطعمة التي تحتوي على الدهون المتحولة، كالوجبات السريعة والمنتجات المخبوزة، قد يؤثر على قدرة المرء على التحكم بمزاجه.وذكرت صحيفة ديلي ميل البريطانية أن الأمر يرجع لتسبب الدهون غير المشبعة بالعدوى، وأوضح الباحثون أن التقليل من تناول تلك الأطعمة كفيل بتحسين المزاج. واستندت الدراسة إلى 5 آلاف شخص، من خلال تقييم حالتهم العاطفية، عبر استبيان .