تعتبر الشوكولاته من أكثر الأطعمة المحبوبة بين الناس، وقد وجد الكثير من الخبراء أن هناك الكثير من الفوائد الصحية المدهشة للشوكولاته، حيث أكدوا أنها مفيدة للقلب والدورة الدموية والمخ، وقيل إنها أيضا قد تكون مفيدة لعلاج التوحد، والسمنة، ومرض السكري، ومرض ألزهايمر. وقد ذكرت صحيفة «التلغراف» البريطانية 10فوائد صحية مثبتة علميا للشوكولاته، وهي كما يلي: 1 - تحمي من أمراض القلب: وجدت دراسة حديثة أن الشوكولاته الداكنة تساعد على استعادة مرونة الشرايين كما أنها تمنع خلايا الدم البيضاء من الالتصاق على جدران الأوعية الدموية، مما يقي بشدة من الإصابة بمرض تصلب الشرايين. 2 - تقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية: فقد وجد باحثون فنلنديون أن الشوكولاته تقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة مذهلة بلغت 17 في المائة في المتوسط. 3 - تعتبر غنية بالمعادن: تعتبر الشوكولاته الداكنة غنية بالبوتاسيوم والزنك، والمغنيسيوم، وهذه المعادن تساعد في تنظيم ضغط الدم الطبيعي والحفاظ على مستويات ضربات القلب. 4 - تقلل من الكولسترول: فقد تبين أن استهلاك الكاكاو يمكن أن يقلل مستويات الكولسترول الضار ورفع مستويات الكولسترول الجيد. 5 - لها فوائد كبيرة للبشرة: أكد العلماء أن مركبات الفلافونول الموجودة في الشوكولاته الداكنة تساعد بشكل كبير في حماية البشرة من أضرار أشعة الشمس. 6 - يمكن أن تساعدك في إنقاص وزنك: أكدت دراسة حديثة أن تناول قطعة صغيرة من الشوكولاته الداكنة قبل الأكل بـ20 دقيقة قد يجعلك تشعر بالشبع ويساعدك على التخلص من الوزن الزائد. 7 - تفيد النساء الحوامل: أفادت دراسة فنلندية أن تناول الشوكولاته من قبل المرأة خلال فترة الحمل هو أمر مفيد لها وللجنين خاصة إذا كانت المرأة تشعر بالقلق، إذ إنها تقلل من التوتر والقلق لدى المرأة كما أوضحت الدراسة أن الأطفال الذين ولدوا لأمهات كن يأكلن الشوكولاته يوميًا أثناء فترة الحمل يتمتعون بحيوية أكثر ويبتسمون بشكل أكبر من الأطفال الذين لم تكن أمهاتهن يتناولن الشوكولاته. 8 - قد تمنع مرض السكري: قد يبدو هذا غير منطقي، ولكن ثبت في دراسة حديثة أن الكاكاو يقاوم بشكل كبير انخفاض الإنسولين الذي يؤدي تغير مستوياته إلى مرض السكري. 9 - لها فوائد كبيرة للمخ: حيث يقول العلماء إن مركب الفلافونول الموجود بالشوكولاته قد يساعد على الحد من فقدان الذاكرة لدى كبار السن، كما أن مضادات الأكسدة الموجودة بها تزيد سرعة تدفق الدم إلى أجزاء من المخ مما يزيد من قدراته. 10 - تحارب الاكتئاب: حيث تحتوي على مادة السيروتونين، التي لديها صفات متطابقة تقريبا مع عقاقير مضادة للاكتئاب.