وصف الفن  امتزج غناء كوكب الشرق أم كلثوم، مع أنغام قواشيط زهرة الطاولة، والدومينو، عند إصطامهما بعلبتهما الخشبية، وصوت قرقعة الشيشة، وحديث الزبائن؛ لتوضع جميعها في قالب واحد وسط  أجواء التراث المعماري، الذي تتميز به المباني الخديوية المتراصة على جانبي الميدان، فضلاً عن مبني قصر عابدين  يصيح القهوجي : حمد الله على السلامة يا أستاذة.. تعالى أقعدي هنا أفضل عشان محدش من الشباب الل قاعد هنا يضايق حضرتك.. على فكرة أنا أشتريتلك نعناع مخصوص عشانك، بهذا الترحيب الحافل يستقبلني محمود، مركجي القهوة، أو باللغة المودرن جارسون القهوة، وبعد أن يطمئن على جلوسي، ينادي بصوت عالي، شاي خمسينة بالنعناع للأستاذة سكر برة. ويشدو حمزة نمرة..  القهوة خلق بتحكي في ميت مليون حوار.. صوت ضحكها يكسر مرار الإنتظار.. القهوة مش يأس وطموح فاته الزمن.. ولا هي وقت بينقضي من غير تمن..على القهوة ناس قاعدة تدوق طعم الوطن.