الكشرى من الأكلات السهلة والسريعة التى يمكن تحضيرها فى البيت بمذاق ألذ من المحلات بطريقة سهلة وسريعة وتكلفة أقل إليك طريقة تحضير الكشرى مثل المحلات بمذاق ألذ على طريقة الشيف إلهام فتحى.اقرأ أيضا ..طريقة عمل الكشري المصري زي المحلات على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي المقادير لعمل الكشرى ..نصف كوب شعرية2 كوب أرز 1 لتر ماءملح وفلفل3 أكواب عدس أسودملعقة سمنملعقة  ثوم مفرومكمون وملحماء مغلى1 لتر ماء مغلى500 جرام مكرونة قلم صغيرةحمص مسلوق خطوات عمل الكشرى للشيف حسن - يسلق العدس ثم يصفى و تسلق المكرونة ويضاف الزيت والملح .- تحمر الشعرية  وتضاف للعدس بالتدريج  ويضاف الماء المغلى وتخفض درجة الحرارة تدريجيا-  يحمر البصل ثم نضيف الثوم والعدس والملح والتوابل والماء المغلى ونتركه ينضج.- تحضر صلصة الكشرى عن طريق إضافة الماء والملح والفلفل والكمون والخل والسكر وتترك على النار حتى تنضج وتصبح ثقيلة