لم تجر العادة على أن يتكون الطبق الرئيسي في حفلات العشاء الرسمية بالبيت الأبيض من كرنب بروكسل أو العصائر المثلجة الخضر المعدة من الفاكهة أو أن يتناول المدعوون طعامهم بأيديهم. لكن حين يكون المدعوون 55 طالباً من مختلف أنحاء الولايات المتحدة فازوا بمسابقة لوصفات الطهي الصحية فإن هذه نوعية الأطعمة الملائمة للترويج لحملة السيدة الأولى ميشيل أوباما لمكافحة السمنة المفرطة بين الأطفال. وقال الرئيس باراك أوباما الذي كان ظهوره بالحفل مفاجأة للتلاميذ إن عليهم نشر العادات الغذائية الصحية بين أقرانهم، واختير الفائزون من بين نحو ألف متقدم بوصفات للمسابقة.