أقرت دائرة بلدية رأس الخيمة، قائمة شروط ومعايير جديدة لتخزين المواد الغذائية في المنشآت الغذائية المختلفة العاملة في الإمارة، تضمّنت حظر قطع التيار الكهربائي عن المكيّفات والبرادات داخلها منعاً باتاً، وبأي حال من الأحوال، بحسب وصف البلدية، وإلزام أصحاب المنشآت الغذائية بتركيب جهاز قياس درجة حرارة ثيرموميتر في المنشآت والمخازن والبرادات، وهو ما يشمل البقالات ومحالّ السوبرماركت والأسواق الاستهلاكية الكبيرة والمخابز والمطاعم، والكافتيريات ومحالّ الحلويات ومحامص القهوة والمقاهي وسواها. وأكدت بلدية رأس الخيمة معاقبة كل منشأة غذائية لا تلتزم بشروط حفظ المواد الغذائية، بغرامة مالية قيمتها ألف درهم، تضاعف عند تكرار المخالفة. وأصدر منذر بن شكر الزعابي، المدير العام لدائرة بلدية رأس الخيمة، الإعلان رقم 2 لعام 2015، الموجه لأصحاب المنشآت الغذائية في الإمارة، المتضمن شروط تخزين المواد الغذائية، في ظل تكرار ارتكاب بعض تلك المنشآت مخالفة قطع التيار الكهربائي عن البرادات والمكيفات داخلها، خلال الفترة المسائية، ما يؤثر سلباً في جودة المنتجات الغذائية المعروضة فيها ويمسّ سلامتها. وأكد بن شكر، أن الشروط والإجراءات الصحية والغذائية الجديدة تهدف إلى الحفاظ على الصحة العامة، عبر تقيد المنشآت الغذائية بشروط حفظ وتخزين الأغذية، الجافة والمبردة والمجمدة. وكان عدد من المستهلكين، اشتكوا في مراحل سابقة، من قطع بعض المنشآت الغذائية، كالبقالات، للتيار الكهربائي عن براداتها، حيث تخزن في داخلها بعض أصناف المواد الغذائية، إلى جانب فصل التيار عن المكيّفات، فيما تعرض أصناف أخرى متعددة على الأرفف وخارج البرادات. وضبطت البلدية مخالفات من هذا النوع في أوقات سابقة.