تقدم الشيف غادة جميل طريقة مبتكرة وسهلة وسريعة لعمل دجاج تكا بالمنزل، بمذاق لا يقاوم، وبشكل موفر أيضا. مقادير دجاج تكا : قطع دجاج بصلة  مبشورة ناعم 8 فصوص ثومملعقة جنزبيل بودرة ملح فلفل اسود ربع ملعقة سكرملعقة و نصف كاريملعقة ونصف كركم ملعقة زعتر 2 ملعقة صلصة كاتشب ثوم بودر بصل بودر ليمونملعقة كبيرة خل زيت زيتون علبة صغيرة زبادي طريقة تحضير دجاج تكا * يغسل الدجاج جيدا ويقطع إلى 4 قطع * يتبل الدجاج ببصل مفروم وسكر وكاري وكركم وجنزبيل وزعتر وبصل بودرة وليمون وخل وزيت زيتون وزبادي وكاتشب وصلصة وملح وفلفل أسود وثوم مفروم * يشوى على شبكة في فرن ساخن على حرارة عالية * نضع في الرف السفلي للفرن صينية كبيرة بها ماء * ثم نضع في الماء عود قرفة وحبهان وورق لورا * يترك في الفرن حتى تمام الطهي