توجد 3 وجبات صحية خفيفة غنية بالبروتين والألياف والدهون الصحية التي تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات، ويجب على مرضى السكري تناولها، ومنها نصف كوب من الجبن قليل الدسم مع زبدة اللوز (12 غراما من البروتين). ويأتي ذلك بالإضافة إلى حفنة من اللوز ( 6 غرامات من البروتين)، 2 بيضة مسلوقة (12.5 غرام بروتين)؛ بينما من الممكن أن يتناول المريض هذه الأطعمة الغنية بالألياف مثل: كوب واحد من الحمص (12.5 غرام ألياف). ومن الممكن تناول قطعة واحدة من خبز الحبوب الكاملة مع ملعقتين من زبدة الفول السوداني ( 4 غرامات ألياف)؛ كما يمكن تناول وجبات خفيفة غنية بالدهون الصحية، مثل: ثمرة أفوكادو مع بيضة (34 غراما من الدهون)، كرفس مع ملعقتين زبدة فول سوداني ( 1 غرام من الدهون)، كوب زيتون (14 غراما من الدهون)، كوب لبن كامل الدسم بالقرفة (8 غرامات من الدهون).