يتجه الكثيرون حاليًا إلى إنشاء مشاريع خاصة بهدف الهروب من التقلبات التي يشهدها القطاع الوظيفي والاقتصاد العالمي، خاصة أن تلك المشاريع تُحقق الكثير من الأرباح المالية مقارنة بالعمل في أي شركة، سواء كانت تابعة للقطاع العام أو الخاص، ما يطرح تساؤلًا مهمًا: ما هي أبرز المشاريع المُربحة؟ وكيف يُمكن تنفيذها وفقًا للأساليب الصحيحة حتى يتحقق النجاح ونتجنب الأخطاء والمشكلات؟ وفي الحقيقة هناك المئات من الأفكار لمشاريع ناجحة ومُربحة ولعل أبرزها محل خضار وفواكه، لذلك؛ سنتناول في السطور التالية دراسة جدوى مشروع محل خضار وفواكه.دراسة جدوى مشروع محل خضار وفواكه قبل التطرق نحو تفاصيل مشروع محل خضار وفواكه، يجب أولًا توضيح أهمية الخضار والفاكهة بالنسبة للإنسان؛ حيث تُعد من أهم المصادر الغنية بالعديد من المغذيات المهمة لجسم الإنسان وتقوية مناعته، فهي مصدر للألياف الغذائية وفيتامينات مثل: A ،E وC، البوتاسيوم، المغنيسيوم، الكالسيوم، الحديد، حمض الفوليك، وغيرها من مضادات الأكسدة والمركبات النباتية المهمة لمناعة الجسم؛ لذا جاءت توصيات الأطباء بضرورة أن يحوي نصف الطبق الصحي خضراوات وفواكه، إذن تُعتبر فكرة مشروع محل خضار وفواكه من المشاريع الناجحة، فبمجرد الانتهاء من تأسيسه والعمل فيه ستجني أرباحًا طائلة. ولا يحتاج مشروع محل خضار وفواكه إلى مجهود كبير كما يعتقد البعض، بل التركيز على جودة ونظافة الخضروات والفواكه وتعبئتها بطريقة سليمة وجذابة؛ حيث إن أكثر ما يميز هذا المشروع أنه لا يحتاج إلى رأس مال كبير ويستهدف كل الفئات، ويُمكن أن ينجح في أي مكان حتى ولو كانت الكثافة السكانية به قليلة؛ وذلك لأن الخضروات والفواكه تُعد من السلع الغذائية التي لا يُمكن الاستغناء عنها في أي منزل، ولكن كلما كان اختيار المكان مناسبًا زاد ربح المشروع. اقرأ أيضًا: أهم عناصر وضع دراسة جدوى المشاريع بلا شك كل مشروع له متطلبات وعوامل أساسية لضمان نجاحه، فمشروع محل خضار وفواكه له العديد من المتطلبات والأساسيات التي لا يُمكن أن يكتمل بدونها، وهي توفير بعض الأشياء المهمة كالتالي:أولًا: موقع ومساحة المشروع تُعتبر عملية اختيار موقع مشروع محل خضار وفواكه من العوامل المهمة، فالموقع المميز من العناصر الأساسية التي تُساعد في نجاح المشروع، لذلك؛ يُفضل تنفيذ المشروع في مكان مكتظ بالسكان، كمنطقة سكنية ذات مستوى معيشي متوسط، أو على طريق رئيسي، ولكن بشرط أن يكون بعيدًا عن أي أسواق يباع بها الخضروات والفواكه. أما فيما يتعلق بمساحة موقع المشروع فينبغي ألا تقل عن 75 مترًا مربعًا، ولا بد أن تحتوي على مكتب لإدارة العمل. ثانيًا: تجهيزات مكان المشروع بالتأكيد يحتاج أي مشروع إلى الكثير من التجهيزات التي تتناسب مع طبيعة نشاطه، وتتضمن أعمال الترميم والشبكة الكهربائية والأبواب ورسم الواجهة وتركيب أجهزة التكييف اللازمة التي تعمل على تهوية المحل، بالإضافة إلى وضع لافتة مضيئة على واجهة المحل تحمل اسم المشروع ووسائل التواصل المختلفة. اقرأ أيضًا: الربح من مواقع التواصل الاجتماعي 2020.. استراتيجيات شاملةثالثًا: الأجهزة والمعدات المطلوبة للمشروع  الترقيمالأجهزة والمعداتالاستخدام12 ثلاجة تبريدتُستخدم الثلاجات في حفظ المنتجات سريعة التلف مثل: الفراولة، الخوح، الطماطم والخيار.2ماكينة تغليفلتغليف المنتجات الغذائية من الفواكه والخضراوات بأوزان مختلفة.3أرفف خشبيةيحتاج المشروع إلى أرفف خشبية لعرض الفواكه والخضراوات بشكل أكثر انتظامًا؛ حتى يسهل على الزبائن شراء ما يتناسب مع احتياجاتهم اليومية.4ماكينة الفاتورة الإلكترونيةلإصدار الفواتير الإلكترونية للزبائن تتضمن الأوزان والقيمة للفواكه والخضراوات التي تم شراؤها.5ماكينة للدفع الإلكترونيتُستخدم لسداد قيمة المنتجات والسلع الغذائية من الفواكه والخضراوات التي يتم شراؤها، وذلك بالنسبة للزبائن للذين لا يحملون النقود الورقية.6ميزان إلكترونيلوزن السلع الغذائية من الفواكه والخضراوات، ولا بد أن يكون ذا جودة عالية حتى تكتسب ثقة الزبائن.7طابعة ومكتب و3 كراسيلطباعة الوزن واسم المحل والسعر بعد التغليف، كما أن المكتب يتم تخصيصه لرئيس مجلس إدارة المشروع والذي يكون غالبًا صاحبه.8أدوات إطفاء الحريقتُستخدم هذه الأدوات في حالات الطوارئ، مثل: نشوب حريق في المحل.9سيارة نقللنقل الخضار والفواكه من أسواق الجملة إلى المحل.  رابعًا: تحديد الموردين لشراء البضائع يُفضل شراء السلع الغذائية من الفواكه والخضراوات من الأسواق الكبيرة التي تبيع بنظام الجملة؛ وذلك لتوفير المال، ولا بد من الذهاب إلى هذه الأسواق في الصباح الباكر لشراء المنتجات الطازجة، ويتم نقل هذه المنتجات من خلال السيارة المخصصة للمشروع، وكُن حريصًا على أن يكون بداخل المحل جميع الأصناف التي يحتاجها الزبائن. خامسًا: العمالة المطلوبة للمشروع ربما يكون مشروع محل خضار وفواكه مثل المشاريع الأخرى التي لا تحتاج إلى عدد كبير من العمالة، فكل ما يحتاجه هذا المشروع هو 3 من العمال ويتم تقسيم العمل داخل المشروع بينهم، على أن يكون العامل الأول متخصص بقسم الخضار ويكون مسؤول عن عملية تنظيم وتنظيف الخضار ومساعدة الزبائن على الشراء، والثاني مخصص لقسم الفواكه ويكون مسؤول أيضًا عن عملية التنظيم والتنظيف، والثالث يجلس على الميزان لمحاسبة الزبائن على السلع التي يتم شرائها. اقرأ أيضًا: تعلم أمن المعلومات.. كيف تحمي بياناتك؟سادسًا: التسويق للمشروع لا يحتاج مشروع محل خضار وفواكه إلى استراتيجيات تسويقية دقيقة ومعقدة مثل المشاريع الأخرى، ولكن الاستراتيجية التسويقية الخاصة بهذا المشروع تتمثل في الموقع المميز والاهتمام بجودة السلع من الفواكه والخضراوات؛ وعدم المبالغة في الأسعار والعمل طوال الوقت على كسب ثقة الجمهور أو الزبائن، بالإضافة إلى حسن المعاملة القائمة بين العمال في المحل والزبائن. ويُمكن وضع لافتات إعلانية تحمل اسم المشروع في المناطق المُحيطة بموقعه، ولعل كل هذه الأمور لا تحتاج إلى مجهود كبير ولا أي عمل شاق. سابعًا: التكلفة المتوقعة للمشروع  الترقيمالتجهيزات والمتطلباتالتكلفة المتوقعة للمشروع1مكان المشروعتتراوح تكلفة إيجار مكان المشروع بمساحة 75 مترًا ما بين 350 و450 دولارًا شهريًا.22 ثلاجة تبريدتصل تكلفة 2 ثلاجة تبريد لما بين 1100 و1250 دولارًا.3ماكينة تغليفتتراوح تكلفة ماكينة تغليف حلزوني بلاستيك ما بين 650 و820 دولارًا.4أرفف خشبيةتبلغ تكلفة أعمال الأرفف الخشبية ما بين 350 و450 دولارًا.5ماكينة الفاتورة الإلكترونيةتتراوح تكلفة ماكينة طابعة فواتير من بكسولن SRP-350III ما بين 210 و230 دولارًا.6ماكينة للدفع الإلكترونيتصل تكلفة ماكينة فوري كاش للدفع الإلكتروني من 150 إلى 165 دولارًا.7ميزان إلكترونيتتراوح تكلفة الميزان الإلكتروني عالي الدقة/توازن رقمي دقيق مع شاشة الرياح، 100g x 0.005g ما بين 150 و250 دولارًا.8طابعةتصل تكلفة الطابعة لما بين 210 و230 دولارًا.9أدوات إطفاء الحريقتتراوح تكلفة أدوات إطفاء الحريق ما بين 110 و115 دولارًا.10سيارة نقلتبلغ تكلفة سيارة النقل من نوع شيفروليه الدبابة من 4500 إلى 5000 دولار.11مكتب و3 كراسيتتراوح تكلفة مكتب و3 كراسي ما بين 250 و270 دولارًا.12العمالةتصل تكلفة العمالة المطلوبة للمشروع بطاقة 3 عمال لما بين 1550 و1600 دولار شهريًا.13البضائعيتم تحديد تكلفة البضائع من قِبل صاحب المشروع؛ لأنه هو من سيحدد الأصناف التي يعمل بها حسب احتياجات السوق.  ثامنًا: التكلفة الإجمالية المتوقعة للمشروع اقرأ أيضًا: كيف تحافظ على بطارية هاتفك لمدة أطول؟التكلفة الإجمالية المتوقعة للمشروعتتراوح التكلفة الإجمالية المتوقعة للمشروع ما بين 9580 و10830 دولارًا تقريبًا.   جدير بالذكر، أن كل هذه الأرقام المذكورة في الجدول أعلاه التي تتعلق بالتكاليف الخاصة بمشروع محل خضار وفواكه حديثة ومواكبة لعام 2020، وتستند إلى مصادر رسمية، وقد تزيد أو تقل حسب البيئة أو الموقع الجغرافي الذي سيتم إنشاء المشروع فيه. تاسعًا: نصائح عامة عند وضع دراسة جدوى مشروع محل خضار وفواكه يجب أن تأخذ في الاعتبار المعايير التالية:كُن حريصًا على شراء السلع الغذائية من الفواكه والخضراوات الطازجة بشكل يومي.الاهتمام بالمعاملة الجيدة للزبائن وعدم المبالغة في الأسعار.احرص على فرز الخضراوات والفواكه بشكل يومي واستبعاد كل ما لا يصلح منها للاستخدام.التخلص من البضائع التالفة بشكل يومي.الحفاظ على النظافة العامة داخل المحل.احرص على توفير كل الأصناف التي يحتاجها الزبائن.لا تتجاهل أحدًا من الزبائن حتى لو كانوا صغارًا.كن حريصًا على الاستمرار إلى أن تصل للنجاح. اقرأ أيضًا: أسس تقييم المشاريع.. كيف يكون النجاح؟