تتميز كل دولة، بأنواع مختلفة من الأطعمة والمشروبات، والتي تمثل ثقافة غذائية خاصة بها، وتبرز "البوابة نيوز" أشهر أكلات الدول العربية.الكسرة: أكلة شعبية سودانية شهيرة وهي تتكون من البامية المجففة المطحونة،ناعما والكسرة نوع من أنواع الخبز الرقيق جدا، والمصنوع من عجين الذرة المخمر.الباجا: وتتكون من السمك المشوي، حيث يجلب السمك النهري المصطاد حديثا،ويشق من جهة الظهر م تخرج أحشاء السمكة وينظف ويشق في جلد، السمكة فتحتان أو ثلاثة لمكان تعليق الأوتاد.المملومة: تتكون من أرغفة خبز الطابون التي تحوي لحم الدجاج،بين طياتها وتتبل بكثير من بهار السماق، الذي يرش عليه زيت الزيتون.