طريقة عمل البسكويت من أكثر الوصفات التي تبحث عنها النساء خاصة وأن البسكويت سهل التحضير ومناسب للفطار والعشاء، وكذلك لتقديمه للضيوف مع أكواب الشاي.وبدلًا من شرائه جاهزا؛ يمكنك تعلم طريقة عمل البسكويت في البيت، بمكونات بسيطة غير مكلفة، وبوصفات مختلفة .أولا طريقة عمل البسكويت بدون بيض : مكونات البسكويت بدون بيض :كيلو دقيقكوب سكركوب زيت نباتي1.5 كوب حليب2 ملعقة كبيرة نشاملعقة كبيرة بيكنج بودرملعقة صغيرة فانيلياملعقة كبيرة كاسترد بودرطريقة عمل البسكويت بدون بيض : اخلطي الزيت والسكر والحليب والكاسترد والفانيليا مع حتى تمتزج جيدا ثم أضيفي البيكنج بودر والنشا واخلطيهم مرة أخرى. أضيفي الدقيق تدريجيا مع التقليب جيدا؛ حتى تحصلي على عجينة متماسكة.شكِّلي العجين بالطريقة التي تفضلينها، إما باستخدام ماكينة البسكويت، أو الأدوات البلاستيكية البسيطة .رصي البسكويت في صينية مدهونة بزيت خفيفادخليه فرنا تم تسخينه مسبقا على حرارة 190 لمدة ربع ساعة؛ حتى يصبح ذهبي اللون . ثانيًا طريقة عمل البسكويت بالبرتقال : مكونات البسكويت بالبرتقال : 2 كوب ونصف دقيق2 ملعقة من بشر البرتقالملعقة صغيرة بيكنج بودرربع ملعقة ملح كوب سكركوب زبدةنصف كوب عصير برتقالطريقة عمل البسكويت بالبرتقال  : اخلطي الدقيق والبيكنج بودر ثم ضيفي الملح واخلطيهم اخلطي السكر وبشر البرتقال وافركيهم جيدا اخفقي الزبدة بالمضرب الكهربي جيدا ثم ضيفي لها خليط السكر وبشر البرتقالاخفقيها حتى تحصلي على قوام كريمي ثم ضيفي البيض وعصير البرتقال تدريجيا أضيفي الدقيق مع التقليب المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة لفي العجينة في ورق نايلون واتركيها نصف ساعة في الثلاجة شكِّلي البسكويت بالطريقة التي ترغبين بها ورصيه في الصينيةأدخليه الفرن على حرارة 180 حتى ينضج . ثالثًا طريقة عمل البسكويت بجوز الهند :مكونات البسكويت بجوز الهند : 3 أكواب دقيق4 بيضاتثلث كوب جوز محمص مجروش2 كوب جوز هندربع كوب سكر ناعم رشة ملحملعقة فانيلياكوب زيتطريقة عمل البسكويت بجوز الهند : في وعاء اخلطي السكر والبيض والملح والفانيليا والجوز واخلطيهم جيدا ثم أضيفي الدقيق والزيت ويمكنك اضافة الزبدة حسب رغبتك .اخلطي المكونات جيدا لمدة 10 دقائق.شكلي العجين على شكل البسكويت الذي ترغبين به سواء أصابع أو دوائر وأدخليه الفرن الساخن لمدة ربع ساعة حتى يصبح لونه ذهبي .