توجد عدة أطعمة يجب تناولها بحذر للحفاظ على نسبة الكوليسترول وعدم زيادته؛ حيث يؤدي إلى أمراض القلب وانسداد الشرايين، ومن بين الأطعمة الكبدة وهذا الطعام الغني بالحديد، وهو صحي للغاية، لكن هذا العضو يحتوي على مستويات مركزة من الكوليسترول، وهو ليس جيدًا بالنسبة لك. ويعتبر الجمبري طعامًا صحيًا للغاية أيضاً، ولكنه يحتوي على نسبة عالية للغاية من الكوليسترول، ويمكن أن تمنحك وجبة واحدة من هذا الطعام على 61 مجم من الكوليسترول؛ بينما الدجاج المقلي يحتوي على نسبة كوليسترول أكثر من الهامبرغر، كما يجب تجنبه بأي ثمن. وتحتوي مغرفة واحدة من الآيس كريم المفضل لديك على دهون أكثر ومستويات عالية للغاية من الكوليسترول أكثر من 10 قطع من الدونتس، فيما يعد البيض هو غذاء صحي، لكن يمكن أن يؤدي أيضًا إلى ارتفاع مستوى الكوليسترول خاصة في صفار البيض، إذا لم تكن حريصًا بشأن الكمية التي تتناولها.