البلاد – نيفين عباسما رأيك في تقديم كيكة جوز الهند اللذيذة مع السيرب والكريمة المخفوقة والفواكه، إنها حلوي مميزة في فصل الصيف لأسرتكالمقادير اللازمةللكيكةنصف كوب جوز هند مبشور 2 كوب دقيق 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة 5 حبات بيض مفصول البياض عن الصفار كوب سكر أبيض كوب سكر أبيض بودرة 1/8 ملعقة صغيرة ملح ربع كوب زيت نصف كوب حليب دافئ ملعقة صغيرة بيكينج بودر ملعقة كبيرة فانيلياللسيربكوب سكر كوب ماء عصير حبة ليمون قليل من مركز جوز الهندللتزيينكريمة مخفوقة فواكه موسمية بحسب الرغبةطريقة العملالكيكةيخفق البياض مع السكر البودرة والملح حتي يصبح كالمارينج يخفق بمضرب يدوي الصفار مع السكر الأبيض والفانيليا والزيت والحليب يقلب الدقيق مع البيكينج بودر والنشا وجوز الهند ثم يضاف لخليط الصفار ويقلب جيداً حتي نحصل علي خليط ناعم يضاف خليط البياض لخليط الصفار ويقلب برفق حتي يتجانس ثم يوضع المزيج في قالب كيك دائري الشكل مبطن وبه ورق زبدة تخبز الكيكة في فرن متوسط الحرارة 180 لمدة 45 دقيقة أو حتي تمام النضج تخرج وتترك لتبرد قليلاًالسيربنضع جميع المقادير علي النار ما عادا مركز جوز الهند تترك لتغلي 20 دقيقة علي النار ثم ترفع من علي النار ويضاف لها مركز جوز الهند وتقلب يترك السيرب ليبرد تماماًتحضير الكيك وتقديمهنحضر الكيكة ثم تسقي بالسيرب بعد أن يبرد تماماً تنقل الكيكة لطبق التقديم ثم تزين بالكريمة المخفوقة والفواكه تقدم الكيكة باردة« وللمزيد من الوصفات والتعرف على طرق عمل حلويات واطباق سهلة وسريعة بالصور إضغط هنا »