قدمت خبيرة التغذية الدكتورة سهام سوقية، وصفة البنجر لزيادة معدل الهيموجلوبين في الدم لمن يعاني من الأنيميا وفقر الدم وفوائده الصحية . فوائد البنجر الصحية: 1مفيد جدًا في علاج الأنيميا (فقر الدم) 2غني بفيتامين A و B2 3غني بالبوتاسيوم و المغنيسيوم 4يحتوي على الكولاجين المفيد للبشرة وصفة البنجر لمن يعانى من فقر الدم: ٣ حبات شمندر. ٢ فص ثوم مطحون. ٢ ملعقة لبن. ملعقة طحينية. عصير ليمونة. رشة ملح. طريقة التحضير: - تقشير الشمندر بعد سلقه لمدة ٤٥ دقيقة. - في الخلاط الكهربائي أضفنا الطحينية واللبن والليمون والثوم والملح،، ويخفق.. ثم يضاف الشمندر ويخلط حتى يصبح ناعم القوام.