تضاعف استهلاك اللحوم في الصين منذ 1990، وهو ما يعني أن أي زيادة كبيرة في الطلب على اللحوم قد تكون لها عواقب وخيمة على البيئة، ولكن مع ارتفاع الدخل فإن هناك بدائل محلية طويلة الأمد. وبقطع النظر عن وفرة المنتوج، فإن الصينيين لهم تاريخ طويل في إنتاج لحوم صورية، دفعتهم إليها معتقداتهم البوذية التي تنهى عن إيذاء الحيوانات، وتبدو تلك اللحوم الصورية (أو الوهمية) مشابهة للحم الحقيقي، ولكن بمذاق مختلف.تجارة لحوم الخفافيش والجرذان والأفاعي منتعشة في إندونيسيا رغم المخاوف من فيروس كورونالأول مرة في الصين.. مدينة تحظر أكل لحوم الكلاب والقططالأوروبيون يتناولون ضعف كمية لحوم المتوسط العالمي