تعتبر  كفتة الأرز  من الأطباق الرئيسية التي تحرص الكثير من ربات المنزل على تقديمها لأفراد أسرتها على مائدة الغداء نظرا لمذاقها الشهي.وتقدم الشيف نجلاء الشرشابى  مقدمة برنامج  على قد الإيد طريقة عمل كفتة الأرز في البيت وبأسهل الخطوات.مقادير كفتة الأرزنصف كوب أرز مسلوق نصف كيلو لحمة مفرومة نعناع جاف ثوم بودرة بصل مبشور زيت بيضة ملح فلفل أسود دقيق للتغليف بقسماط للتغليف بيض للتغليف بقدونس اقرأ إيضا ..طريقة عمل كفتة مشوية للشيف شربينيطريقة تحضير كفتة الأرز-يتبل البصل بالملح والفلفل-يخلط البصل المتبل مع اللحم المفروم، والأرز البايت-تضاف البيضة والبقدونس ونقلب-تشكل على شكل أصابع كفتة-تغمر في الدقيق، ثم تغمر في البيض، ثم تغمر في البقسماط-تقلى في الزيت حتى تمام الطهي