أصابع البطاطس من الأكلات التي يعشق تناولها الكبار والصغار نظرا لمذاقها الشهي واللذيذ، لذا قدمت الشيف زينب مصطفى مقدمة برنامج بالصحة والراحة طريقة عمل أصابع البطاطس المقرمشة بأسهل الخطوات في المنزل.مقادير أصابع البطاطس المقرمشة:ربع كيلو بطاطس مسلوقة مهروسةثلاثة أرباع كوب سميد 1 ونصف ملعقة كبيرة زيت 1 ثمرة فلفل حار اخضر مفروم ربع كوب بقدونس مفروم كاري ملح فلفل أسود 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم 2 كوب ماء سلق البطاطس كاتشاب بصل اخضر حلقاتجبنة شيدر مبشور زيت للقلي اقرأ أيضا:طريقة عمل صينية بطاطس بالبشاميل.. 3 وصفات جديدة لـ الشيف الشربينيطريقة تحضير أصابع البطاطس المقرمشة-في العجانة، توضع البطاطس مع السميد-يضاف الزيت والكاري والملح والفلفل والفلفل الحار، وماء سلق البطاطس-عجن جيدًا-تشكل البطاطس حسب الرغبة-تدخل الفريزر حتى تتماسك، ثم تقلى في الزيت حتى تصل إلى اللون الذهبي وتقدم مع الصوصات.