ابتكار ملعقة ذكية تعزز مذاق الطعام ونكهته

  • 10/9/2020
  • 01:00
  • 6
  • 0
  • 0
news-picture

توصل خبيران أمريكيان في صناعة المعالق إلى ابتكار ملعقة ذكية باسم «اسبون تيك» يمكنها تعزيز الشعور بالنكهات وجعل مذاق الطعام أكثر لذة. وتمكن كين وابنه كاميرون دافيدوف من صنع ملعقة يقولان «إنها تساعد في تعزيز النكهات، من خلال تحفيز براعم حاسة التذوق في اللسان». وكان الثنائي ساعدا في ابتكار ملعقة قابلة للطي، مكونة من قطعتين، إذ تأتي مع علب الزبادي، وأكواب حساء نودلز الرامن الفورية. ووفقا للثنائي دافيدوف فإن استراتيجية أقطاب الملعقة المعدنية، في الجزء العلوي والسفلي، تساعد في إجراء هذه التيارات الدقيقة لتعزيز المذاق ونكهة الأطعمة.ويأمل كاميرون وكين دافيدوف بأن تُغيّر هذه الملعقة الطريقة التي نتذوق بها الطعام. كما أن لديها إمكانيات لمساعدة الناس على استهلاك كميات أقل من السكر أو الملح على أساس يومي من خلال جعل مذاق الطعام سكريا أو مالحا بدرجة أكبر من حقيقته. ويمكنها أن تقدم طعما أفضل عند تناول بدائل الطعام المنخفضة السعرات الحرارية، إذ يمكن للأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا صحيا أن يجدوا أنفسهم مستمتعين بطعامهم أكثر بكثير مما يفعلون مع الملعقة العادية.

مشاركة :