أودعت تونس الملف الورقي لملف “الهريسة: المعارف والمهارات والممارسات المطبخية والاجتماعية” لإدراجه ضمن قائمة التراث اللامادي لمنظمة الأمم المتحدة للتربية والعلوم والثقافة (اليونسكو) و أفاد غازي الغرايري السفير المندوب الدائم لتونس باليونسكو في تصريح لوكالة تونس إفريقيا للأنباء، بأن جلسة عمل جمعته بسكرتير اتفاقية اليونسكو حول حماية التراث اللامادي لسنة 2003 تيم كورتيس، تم خلالها تقديم النسخة الورقية لملف “الهريسة” كخطوة أولى نحو تسجيله ضمن القائمة التمثلية للتراث الثقافي اللامادي للإنسانية. ومن جانبه، اعتبر فوزي محفوظ مدير المعهد الوطني للتراث، أن الإعداد العلمي والتقني لملف “الهريسة” هو نتاج عمل وبحوث عميقة ودقيقة قام بها مختصون وباحثون من المعهد الوطني للتراث بالإشتراك مع المجتمع المدني وبالتحديد مع المجمع المهني للمصبرات الغذائية، ليكون ملفا شاملا وقيما يستجيب للمقاييس العلمية الكفيلة بإدارجه ضمن لائحة التراث اللامادي العالمي. وعقب عرض الملف على أنظار أمانة اتفاقية اليونسكو لسنة 2003، أشاد تيم كورتيس بكفاءة وحرفية الجهات التونسية التي قامت بإعداد ملف الترشح، حسب ما بينه غازي الغرايري. وبعد الإدارج الرسمي لملف “عنصر المعارف والمهارات المرتبطة بفخار سجنان” في القائمة التمثيلية للتراث الثقافي اللامادي لليونسكو يوم 29 نوفمبر 2019، يعد ملف “الهريسة” الملف الوطني الثالث الذي تتقدم به تونس قصد تسجيله على القائمة التمثيلية للتراث اللامادي الإنساني بعد إيداعها لملف “صيد الشرفية بجزر قرقنة” يوم 28 مارس 2019 وهو في طور التقييم والمراجعة من قبل أمانة اتفاقية اليونسكو لسنة 2003 في انتظار أن تحظى هذه المهارات الحرفية العريقة ذات الخصائص التاريخية والاجتماعية والاقتصادية المتميزة لتسجيلها ضمن الموروث اللامادي الإنساني