خلصت دراسة إلى أن الشوكولاته تفيد في تخفيف أعراض مرض باركنسون (الشلل الرعاش). وذكرت صحيفة «ديلي ميل» البريطانية أن جامعة دريسدن للتكنولوجيا في ألمانيا جمعت 30 مريضًا وتم إعطاؤهم إما 50 غراما من الشوكولاته البيضاء، التي لا تحتوي على كاكاو أو شوكولاته سوداء، أو الشوكولاته الغامقة التي تحتوي على كاكاو بنسبة 85 في المائة، وذلك بمعدل مرتين لمدة أسبوع. وقالت الصحيفة إن الدراسة أوضحت أنه بعد ذلك سيتم إعطاؤهم النوع الآخر من الشوكولاته في الأسبوع الثاني، ليتم مقارنة الاختلاف في الأعراض التي ظهرت عليهم. ويشار إلى أن مرض باركنسون ينتج عن فقدان خلايا عصبية في جزء من المخ ينتج الدوبامين (مادة كيميائية تتفاعل في الدماغ لتؤثر على كثير من الأحاسيس والسلوكيات بما في ذلك الانتباه، والتوجيه وتحريك الجسم). ويرتبط انخفاض الدوبامين بظهور أعراض مرض باركنسون مثل ارتعاش اليدين. وخلصت الدراسة إلى أن الكاكاو يحتوى على مادة فينيليثيلامين، التي ثبت أنها تزيد من إفراز مادة الدوبامين.