صحيفة المرصد: يعتبر البنجر من أبرز الخضروات المفيدة للصحة ويساعد على الوقاية من عدة أمراض. وحسب “أخبار اليوم” يعزز البنجر المناعة ويحمي من الأمراض، ويساعد على التخلص من السموم الموجودة في الكبد، والحد من مشاكل المعدة والجهاز التنفسي. أبرز فوائد عصير البنجر الحد من مشاكل الجهاز التنفسي يعالج البنجر الضمور البقعى، ويساهم في تحسين الدورة الدموية، ومعالجة مشاكل الجهاز التنفسى. تحسين عملية الهضم يحتوي البنجر على الألياف على الألياف ومضادات الأكسدة التي تساعد على تحسين عملية الهضم، وطرد السموم من الجسم. الوقاية من السرطان يساعد البنجر على الحماية من المرض الخبيث السرطان بسبب احتوائه على مادة البيتاكاروتين، لذلك ينصح بتناول كوب من عصير البنجر يوميا. علاج الأنيميا «فقر الدم» يساعد الحد من الأنيميا أو فقر الدم وتجديد خلايا الدم من خلال كميات الحديد الموجودة فيه بنسب كبيرة. تحسين أداء الكبد يعتبر عصير البنجر من أكثر العصائر الغنية بالفلافونويد والبيتا كاروتين، يمكن استهلاكه كعصير، يزيل السموم المتراكمة في الجسم، وتنظيف الكبد من السموم. الرياضة يحسن عصير البنجر من كفاءة الجسم وينصح خبراء التغذية بتناوله يوميًا للحد من الخمول والكسل وتحفيز الجسم على النشاط، ونلاحظ دائمًا أن لاعبي كرة القدم وغيرها يتناولون مشروب البنجر للتعافي من الأمراض. إنقاص الوزن عصير البنجر من أكثر المشروبات منخفضة السعرات الحرارية، وخالية من الدهون، لذلك يعتبر خيارًا رائعًا للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية. صحة العيون يلعب عصير البنجر دورًا هامًا في حماية العين من ضعف البصر.