البلاد – نيفين عباسلمحبي النكهات والتوابل مع السكر نقدم لكِ وصفة كيك مميزة تجمع بين التوابل الأرضية والكيك اللذيذالمقادير 2 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض ملعقة صغيرة بيكنج بودر ملعقة صغيرة صودا الخبز 1/2 ملعقة صغيرة ملح 2 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ملعقة صغيرة جوزة الطيب ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون 1/2 ملعقة صغيرة بهارات 1/4 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون 1 3/4 كوب سكر بني فاتح 3/4 كوب زيت نباتي 3/4 كوب عصير تفاح غير محلى 4 بيضات كبيرة 2 ملعقة صغيرة فانيليا كوب حليب رائب كريمة جبنة مخفوقة مع سكر بودرة وفانيليا للتغطية أو كريمة حسب الرغبة بقان مفروم للوجهطريقة العمل سخن الفرن إلى 350 درجة قومي برش صينية خبز مستديرة برذاذ الخبز قومي برش الدقيق داخل الصينية مع التخلص من الزائد بها في وعاء اخفقي الدقيق مع البيكنج بودر وصودا الخبز والملح والقرفة وجوزة الطيب والزنجبيل والبهارات والقرنفل لمدة واتركيها جانباً صبي السكر البني في وعاء خلاط كهربائي واخفقيه يسكب معه الزيت النباتي وعصير التفاح يمزج حتى يمتزج جيدًا اخلطي معه البيض والفانيليا. يضاف 1/2 مزيج الدقيق ويخلط على سرعة منخفضة حتى يمتزج ثم اللبن الرائب ثم 1/2 من خليط الدقيق ونخلط حتى تمتزج جيداً. يوضع في الصينية يخبز في فرن مسخن مسبقًا حوالي 28 – 32 دقيقة اتركيها لتبرد تماماً ثم تزين بالجبنة الكريمية المخفوقة أو الكريمة وتزين بحسب الرغبة بالبقان