يقدّم الشيف الشربيني طريقة مبتكرة لعمل سلطة البطاطس بالثوم لعشاق السلطة، كما أنها مغذية ومشبعة. المقادير : * ربع كيلو بطاطس مكعبات وسط ومسلوقة * 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة* ملعقة كبيرة ثوم مفروم* 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم* نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة* ملح* فلفل اسود* ملعقة صغيرة كمون ناعم* ملعقة كبيرة هريسة طريقة تحضير سلطة البطاطس بالثوم * تشوح البطاطس في الزبدة أو الزيت مع الثوم والتوابل والملح والفلفل الأسود والبقدونس والهريسة* يقلب كل الخليط* تغرف السلطة وتزين وتقدم