فيتامين (هـ) هو عنصر غذائي مهم مضاد للأكسدة يدعم جهاز المناعة وصحة الدم والأوعية الدموية، كما أنها تشارك في التعبير الجيني وإشارات الخلية ، ويحصل الناس عادة على ما يكفي من فيتامين (هـ) من نظام غذائي صحي يحتوي على دهون كافية.و تشمل الأطعمة الغنية بفيتامين E المكسرات والبذور والزيوت النباتية، ومع ذلك قد تتسبب المشكلات الصحية التي تؤثر على امتصاص العناصر الغذائية في إصابة الشخص بنقص ، البحث في قدرة فيتامين (هـ) على منع أو علاج مشاكل صحية معينة متضارب بشكل عام. ومع ذلك ، قد تؤكد دراسات أخرى الفوائد المقترحة للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب أو الضمور البقعي المرتبط بالعمر.ويجب على أي شخص ان يتناول الأدوية بشكل مستمر وعليه مراجعة الطبيب قبل تناول مكملات فيتامين هـ، ويجب استشارة طبيب الأورام أولًا لانه أمر بالغ الأهمية للأشخاص المصابين بالسرطان ، خاصةً إذا كانوا يخضعون للعلاج حاليًا.أين تجد فيتامين هـيوجد فيتامين (هـ) في العديد من الأطعمة ومتاح أيضًا كمكمل غذائي، وتتمثل في الاتي:الأطعمة الغنية بفيتامين هـيمكن لأي شخص أن يجد فيتامين هـ في:البذور: مثل عباد الشمس أو اليقطين بذورالزيوت النباتية : مثل جنين القمح أو عباد الشمس أو زيت القرطم.المكسرات: بما في ذلك اللوز والبندق والجوز زبدة الجوزالخضار الخضراء : مثل السبانخ والكرنب والبروكليافوكادو، الفلفل الأحمرالفاكهة : مثل المانجوفهناك العديد من الأطعمة المدعمة مثل الحبوب وعصائر الفاكهة والمارجرينفيما يلي ، تعرف على مقدار فيتامين هـ الموجود في أطعمة معينة:طعامملليغرام من فيتامين هـ (ألفا توكوفيرول)بذور عباد الشمس (1 أونصة ، محمصة جافة)9.8زيت عباد الشمس (1 ملعقة كبيرة)5.6بندق (1 أونصة ، محمص جاف)4.3زبدة الفول السوداني (2 ملاعق كبيرة)2.9سبانخ (1 كوب مسلوق)1.9بروكلي (نصف كوب ، مقطع ومسلوق)1.2مانجو (نصف كوب ، مقطع شرائح)0.7مصدر المعلومات medicalnewstoday .