قال وزير التموين المصري خالد حنفي أمس إن بلاده قررت تمديد فترة استثناء القمح الفرنسي من شرط نسبة الرطوبة البالغة 13 في المئة لمدة عام لتنويع المصادر التي يتم استيراد القمح منها. ووافقت مصر على استثناء القمح الفرنسي من نسبة الرطوبة المسموح بها لمدة 15 شهراً تنتهي الاثنين المقبل. وقال حنفي لرويترز إن بلاده قررت «مد استثناء فرنسا من شرط نسبة الرطوبة لمدة عام». وتسمح مصر وهي من أكبر مستوردي القمح في العالم باستيراد قمح فرنسي بنسبة رطوبة تصل إلى 13.5 في المئة في المناقصات، على أن يدفع المورد الفرنسي غرامة مقابل ذلك. ويقلص ارتفاع مستوى الرطوبة كمية الدقيق (الطحين) التي يمكن استخراجها من القمح. وأثارت نسبة الرطوبة المرتفعة انتقادات منتجي الدقيق (الطحين) في مصر لأنها تقلص كمية الدقيق التي يمكن استخراجها من القمح.