تقدم الشيف زينب مصطفى طريقة عمل مينى كوكيز بالفواكه المجففة، بمذاق يعشقه جميع أفراد الأسرة. مقادير ميني كوكيز بالفواكه المجففة 2 ملعقة صغيرة زبدة مذابةنصف كوب سكر بنيبياض بيضة2 ملعقة صغيرة زيت1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة1 ملعقة صغيرة بيكنج صودانصف كوب فواكه مجففة ثلاثة أرباعكوب دقيق أسمرنصف ملعقة صغيرة ماء زهر طريقة تحضير ميني كوكيز بالفواكه المجففة * في العجان يخلط السكر مع الزبدة حتى يصبح مثل الرملة * ثم يضاف بياض البيضة حتى يصبح كريميا ويضاف زيت وملح وفانيليا وبيكنج صودا * ثم تدخل العجينة الثلاجة حتى تتماسك * ثم تشكل وتوضع الفواكه المجففة على الوجه * ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 160 درجة لمدة 15 دقيقة * وتقدم بالهنا