إذا كنتي تحاولين تقديم وجبة صحية ولذيذة لأولادك علي الفطار تعرفي علي طريقة عمل بيض بالجبن والخضار في الفرنالمقادير4 حبات بيض3 ½ كوب دقيق2 حبة بطاطس مبشورة1 حبة فلفل أحمر مقطع مكعبات1 حبة فلفل أخضر مقطع مكعبات7 حبات فلفل حار مقطعة (اختياري)2 ساق بصل أخضر1 بصلة مفرومة1 حبة طماطم مفرومة½ كوب جبنة بيضاء مقطعة مكعبات1 كوب زيت1 ½ كوب حليب1 ملعقة صغيرة فلفل أسود1 ملعقة صغيرة ملح2 ظرف بيكنغ باودربرش شيدر أو قشقوانطريقة التحضيرنقشر البطاطس ونبشرها ونعصرها حتى نتخلص من الماء فيها تمامًا ونقطع بقية الخضار .نخفق البيض والملح ونضيف البطاطا المبشورة وبقية الخضار المبشورة والجبنة البيضاء والزيت والحليب والفلفل الأسود والبيكنغ باودر ونخلط المكونات .نضيف الدقيق ونخلط المكونات حتى تمتزج تمامًا .نضع ورق زبدة على صينية الفرن ونسكب المزيج ونسوّيه جيدًا ونضع برش القشقوان .نضع الصينية في الفرن المحمى مسبقًا ونتركها لحوالي 15-20 دقيقة حتى تنضج المكونات ثم نشغل مشواة الفرن حتى تكتسب الصينية لونًا من الأعلى .نخرج الصينية ونقطعها وبذلك تكون جاهزة للتقديم .