تحتوي أوراق الكاري على العديد من الفوائد، كما تستخدم على نطاق واسع كمحسّن للطعم ولعلاج حالات مثل الالتهابات وإعتام عدسة العين والسكري ومشاكل الكبد وحرقة المعدة وغيرها الكثير.ووفقا لموقع boldsky إليكم أهم فوائد الكاري للصحة.1. تحسين الهضم لا يساعد الاستهلاك اليومي لأوراق الكاري على تحسين عملية الهضم فحسب ، بل يساعد أيضًا في الإخراج، حيث تساعد الخاصية المضادة للبكتيريا ووجود مضادات الأكسدة في الأوراق في تحسين عملية الهضم، كما أن تأثيرها المبرد يساعد على تهدئة المعدة.2. تساعد في إنقاص الوزن أظهرت دراسة أن أوراق النيم قد تساعد في تقليل زيادة الوزن ومستويات الكوليسترول الكلية والدهون الثلاثية عند تناولها بجرعة 300 مجم / كجم / يوم ، إلى جانب نظام غذائي عالي الدهون، قلويد في أوراق النيم مسؤول بشكل رئيسي عن تأثير مكافحة السمنة وخفض الدهون.3. إدارة مرض السكريأوراق الكاري هي مصدر غني لقلويدات كاربازول مثل Mahanimbine، يمتلك هذا المركب الحيوي تأثيرًا مضادًا لفرط سكر الدم وهو مفيد لإدارة مرض السكري، أيضا ، الفلافونيدات القوية في أوراق الكاري قد يساعد هسبريدين ونارينجين في إدارة مستويات الجلوكوز لدى مرضى السكري من النوع 2.وتناول أوراق الكاري كمشروب وإضافتها إلى وصفاتك أو تناول الأوراق الطازجة يوميًا على معدة فارغة يمكن أن يكون مفيدًا للتحكم في مستويات السكر في الدم.