صحيفة المرصد : ترتبط الدهون الحشوية ارتباطا وثيقا بالمضاعفات المرتبطة بالسمنة، مثل مرض السكري النوع 2. وأظهر مشاركون خضعوا لتجربة اتباع نظام غذائي نباتي لمدة 16 أسبوعا، تحسينات ملحوظة في وزن وتكوين الجسم والتحكم في نسبة السكر في الدم. وفقاً لموقع “إكسبريس” فوائد النظام النباتي وقالت الدكتورة هانا كاهليوفا: “أثبتنا أن النظام الغذائي النباتي أحدث تغييرات في ميكروبيوم الأمعاء مرتبطة بفقدان الوزن وتقليل كتلة الدهون وحجم الدهون الحشوية وزيادة حساسية الأنسولين”. وتابعت الدكتورة كاهليوفا: “ثبت أن النظام الغذائي النباتي فعال في إدارة الوزن والوقاية من مرض السكري وعلاجه”. مكونات النظام ويتضمن النظام الغذائي النباتي تناول خمس حصص من الفاكهة والخضروات كل يوم، والوجبات التي تعتمد على الحبوب الكاملة والخبز والأرز أو المعكرونة، واستخدام بدائل الألبان. مصادر البروتين النباتي وبالنسبة للبروتين، يمكن تناول الفول والبقول، مثل: • الفاصوليا المخبوزة. • العدس الأحمر والأخضر والأصفر والبني. • الحمص. • البازلاء. • فاصوليا سوداء. • الفول. مصادر الكالسيوم النباتي وللتأكد من حصولك على ما يكفي من الكالسيوم أثناء اتباع نظام غذائي نباتي، تأكد من تناول: • الخضار الورقية الخضراء، مثل البروكلي والملفوف والبامية. • مشروبات الصويا والأرز والشوفان غير المحلاة. • التوفو المصنوع من الكالسيوم. • بذور السمسم والطحينة. • الخبز الأسمر والأبيض. • الخوخ. • التين. • المشمش المجفف.