يقدم الشيف الشربيني طريقة عمل طاجن بامية باللحمة المفرومة بمذاق لا يقاوم وشكل مشهي وسريع لعشاق البامية. مقادير طاجن بامية باللحمة المفرومة بامية لحمة مفرومة بصل ثوم كرات كرفس صلصة طماطم كزبرة خضراء كزبرة ناشفة سمنة فلفل حار عصير طماطم أرز  للتقديم طريقة تحضير طاجن بامية باللحمة المفرومة * • يشوح الثوم مع البصل في السمنة * • تضاف الكزبرة الخضراء والكزبرة الناشفة والفلفل الحار * • ثم يضاف عصير الطماطم وصلصة الطماطم ويتبل بالملح والفلفل * • يترك الخليط حتى يغلي * • في طاسة أخرى يشوح البصل مع الثوم والبهارات وتعصج اللحمة المفرومة وتتبل بالملح والفلفل ثم تضاف على طاجن البامية * • ثم يوضع الخليط في طاجن الفرن ويدخل الفرن حتى تمام النضج ويقدم