نقدم لكم طريقة عمل مولتن كيك بخطوات  الشيف شربيني، مقدم برنامج "الشيف" على قناة "سي بي سي سفرة". مقادير مولتون كيك الكيك:  150 مل زيت  25 جرام كاكاو  250 جرام دقيق  50 جرام سكر  15 جرام بيكينج بودر  160 جرام كريمة حامضة  3 بيضات  30 مل لبن رايب الحشو:  جرام شيكولاتة  جناش  الصوص:  250 مل لبن  25 جرام عسل جلوكوز  50 جرام سكر  75 جرام شيكولاتة  25 جرام كاكاو  25 جرام زبدة  1 بولة آيس كريم (فانيليا – فراولة) طريقة عمل مولتون كيك * سخني الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية و اخفقي البيض والسكر جيدا حتى يذوب السكر ثم أضيفي الزيت * أضيفي الكريمة الحامضة واللبن الرايب واستمري في الخفق و  اضيفي الدقيق والكاكاو والبيكينج بودر * ادهني الصينية أو الفورمة بالزبدة ورشة دقيق ليسهل قلبها و ضعي الخليط في الفورمة وادخليه الفرن * بعد أن تخرج من الفرن اتركيها لتبرد ثم افتحيها من المنتصف وضعي في الفتحة الشيكولاتة الجناش ثم أعيدي غلقها مرة أخرى * لعمل الصوص ضعي اللبن على النار وأضيفي إليه العسل الجلوكوز وقطع الشيكولاتة والكاكاو الباودر وأخيرا أضيفي الزبدة واتركيه على النار * للتقديم ضعي بولة الآيس كريم على الكيك ثم صبي الصوص عليها وقدميها