احتواء الفستق على عدد من المواد المضادة للاكسدة يجعله احد أهم انواع المكسرات التي تساعد في الحفاظ على صحة العين خاصة من الامراض المصاحبة لتقدم العمر. تناول الفستق يمكن ان يساهم في منع مرض السكري من النوع الثاني، كما أثبتت الدراسات فوائد الفستق في خفض معدلات الكوليسترول في الدم بعد فترة قصيرة من الاستهلاك المنتظم له. هذا وتتطلب قوة الجهاز حصول الانسان على كمية كافية من الفيتامين (بي 6) والذي يتوفر في الفستق، حيث يعمل على تعزيز فعالية الجهاز المناعي لمكافحة العدوى. كما يساعد في الحفاظ على صحة الغدد اللمفاوية، ويضمن انتاج خلايا الدم البيضاء التي تدافع عن الجسم ضد العدوى.