الفشار من أنواع التسالي المفضلة لدى الصغار والكبار، ويملك منافع لا تخطر على بال. فهو يحتوي على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة الصحيَّة التي تسمى "البوليفينول"، التي تضاهي النسبة الموجودة في بعض أنواع الفواكه والخضر. وقد أوضحت إحدى الدِّراسات أنَّ "البوليفينول» يساعد الجسم على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدمويَّة والسرطان.