يحتاج الجسم إلى تناول العناصر والمعادن المختلفة لتغذية الجسم ومن أجل تقوية المناعة ومقاومة الأمراض المختلفة ومن ضمن المواد الغذائية المهمة لجسم الإنسان، الألياف القابلة للذوبان التى تساعد على خفض مستويات الجلوكوز ونسبة الكوليسترول في الدم، وتبرز "البوابة نيوز" الأطعمة التي تحتوي على الألياف الغذائية وفوائدها للجسم. -أطعمة تعد من الألياف الغذائية: 1-المكسرات. 2-دقيق الشوفان. 3-الفاصولياء. 4-العدس. 5-التفاح. 6-التوت. -الألياف غير القابلة للذوبان في الماء: 1-القمح. 2-الحبوب الكاملة. 3-الأرز البني. 4-البقوليات. 5-الجزر. 6-الخيار. 7-الطماطم. -الفوائد الصحية للألياف الغذائية: 1-تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة المختلفة. 2- تغذية البكتيريا النافعة في الأمعاء. 3-المساعدة على فقدان الوزن. 4-التقليل من مستويات سكر الدم. 5-التقليل من الإمساك. 6-التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب. 7-انخفاض خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي. 8-التقليل من خطر الإصابة بسرطان الثدي.