يحتاج جسم الإنسان إلى تعويض السوائل التي يفقدها الجسم بصور شتى مع ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف، ويمكن لبعض الأطعمة الغنية بالماء تعويض الجسم عما يفقده بسبب ارتفاع درجات الحرارة بحسب موقع" سيليكسيون سانتيه" الفرنسي. ويعد الخيار أول هذه الأطعمة حيث يوجد في قيمته الغذائية نسبة 95% من الماء بجانب احتوائه على الفيتامينات والمعادن بنسب عالية أيضًا. أيضًا فإن البطيخ من الفواكه الصيفية التي يمكنها الإسهام بصورة فعالة في منع الإصابة بالجفاف، فهي مثل الخيار تحتوي على 95% من الماء في قيمتها الغذائية، إضافة إلى قدرته على المساعدة في عملية فقدان الوزن وتقوية المناعة وغيرها. ويحتوي الكنتالوب أيضًا مثل البطيخ على نسبة عالية من الماء، وبالتالي فإن المواظبة على تناوله يقلل من فرص الإصابة بالجفاف، ويعوض الجسم عما يفقده من السوائل. والفراولة أيضًا يمكنها فعل الأمر ذاته, حيث يشكل الماء نسبة 91% من قيمتها الغذائية، مع غناها بفيتامينات مهمة مثل فيتامين سي. وتعد الطماطم من أهم الخضراوات التي تعالج الجفاف، حيث تحتوي على الماء بنسبة 94% من القيمة الغذائية لها، مع غناها بالبوتاسيوم، الذي يحتاجه القلب كثيرًا، لكن ينصح الاطباء بالاعتدال في تناولها بسبب احتوائها على الصوديوم الذي يؤثر على ضغط الدم بشكل سلبي. ويعد الكرفس أيضًا من الخضراوات الغنية بالماء، مع غناه بالألياف ومضادات الأكسدة.